Veliki bedrenec

Pimpinella major
Tip rastline: 
Barva cvetov: 
rožnata
Čas cvetenja: 
julij
avgust
Nabiranje: 
januar
februar
marec
april
maj
junij
julij
avgust
september
oktober
november
december

Veliki bedrenec je trajno zelišče, ki zraste od 30 do 100 cm visoko. Steblo je votlo in razvejano. Listi so temno zeleni, jajčasti in pernato deljeni. Lističi so na koncu ošiljeni. Listi pri dnu stebla imajo pecelj dolg do 60 cm. Rožnati ali beli cvetovi so v sestavljenih kobulih premera do 6 cm. Cvetove oprašujejo čebele in čmrlji.

Rastišče: 

Uspeva na vseh vrstah vrtnih tal, raje pa ima dobro odcedna, apnenčasta in s hranili bogata tla. Bolj mu ustrezajo nekoliko vlažna in hladnejša rastišča. Prenaša zimske temperature do -20 stopinj Celzija.

Nega: 

Nezahtevna rastlina. Vsako leto pognojimo s kompostom. Prvo leto po sejanju skrbimo, da se tla ne izsušijo.

Razmnoževanje: 

Razmnožujemo s semeni spomladi.

Uporaba: 

Veliki bedrenec sadimo na grede v zeliščni vrt. Dobro se obnese v kombinaciji z drugimi počasi rastočimi večletnimi zelišči. Sadimo ga posamično.

Preko vsega leta lahko nabiramo liste. Mlade liste uporabljamo kot začimbo za solate, juhe, omake in zelenjavne jedi.

Korenine nabiramo jeseni ali spomladi. Žvečenje svežih korenin pomaga pri zobobolu. Iz posušenih korenin lahko pripravimo čaj, ki pomaga pri prehladih, bronhitisu in drugih boleznih dihal.

Opozorila: 

Pri občutljivih ljudeh lahko stik z rastlino povzroči kožno reakcijo.