Bela gorčica
Bela gorčica je enoletno zelišče, ki zraste do 120 cm visoko. Listi so zeleni, eliptični, pernato deljeni in premenjalno nameščeni. Cvetovi v socvetjih so rumene barve. Kapsule s semeni so bele barve. Žužkocvetka in vetrocvetka.
Uspeva na vseh vrstah vrtnih tal, če je na polnem soncu. Sicer ji bolj ustrezajo lahka peščena tla in sveža tla. Premokrih tal ne prenaša dobro. Dobro prenaša visoke poletne temperature. Da obilno rodi, potrebuje s hranili, predvsem z dušikom bogata tla.
Nezahtevna rastlina hitre rasti.
Razmnožujemo s semeni spomladi, ali zgodaj poleti.
Belo gorčico sejemo v posode ali na zeliščne grede. Zelo dobro se ujame z večino zelenjave na zelenjavnem vrtu. Lahko jo uporabljamo v mešanih zasaditvah ali pa samostojno. Obnese se tudi v posodah.
Nabiramo mlado listje in poganjke, ki jih uporabljamo kot začimbo za solate. Glavni pridelek so semena, ki jih uporabljamo kot začimbo za različne mesne jedi.
Semena vsebujejo snovi, ki lahko dražijo kožo.
