Angelika, zdravilni gozdni koren, divja zelena
Slika: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz (1905), BioLib.de
Angelika je dvoletno zelišče. V prvem letu se razvijejo listi, naslednje leto pa požene do 2 m visoka stebla, na katerih se razvijejo cvetovi. Stebla so votla. Na njih se razvijejo sestavljeni listi iz številnih lističev. Robovi lističev so drobno nazobčani. Cvetovi so v kobuli, majhni, rumenkaste ali zelenkaste barve. Plodovi so rumeni. Rastlina ima značilen vonj. Žužkocvetka. Privlači številne žuželke.
Angelika uspeva le na vlažnih tleh na soncu ali v polsenci na vseh vrstah vrtnih tal. Ustrezajo ji tudi močno zakisana tla. Potrebuje globoka in s hranili bogata tla. Zelo dobro prenaša nizke zimske temperature.
Sejemo jo v poznem poletju.
Zelo robustna rastlina, ki pa potrebuje redno gnojenje s kompostom.
S semeni.
Angelika ali zdravilni gozdni koren je velika rastlina, ki jo lahko sejemo na grede, za ozadje, na brežine itd. Je dvoletnica, vendar, če preprečimo nastanek semen, živi več let. Zaradi svoje velikosti in bujne rasti je priljubljena okrasna rastlina.
Sveže liste in listne peclje uporabljamo kot začimbo za omake, juhe in solate. Nabiramo jih pred cvetenjem. Liste lahko tudi posušimo.
Iz korenin lahko skuhamo čaj ali izdelamo liker.
Ima številne zdravilne lastnosti. Uporablja se za slabi prebavi, trebušnih in črevesnih krčih, za spodbujanje teka, lajšanje simptomov prehlada in gripe ter za zdravljenje bolezni dihal.
Zdravilni gozdni koren so začeli gojiti kot zelenjavo in zdravilno zelišče v 10. stoletju v Skandinaviji.
Iz votlega stebla je mogoče izdelati piščal.
Stik z rastlino lahko povzroči pri občutljivih ljudeh preobčutljivost kože na svetlobo in kožne izpuščaje.
